Apfel rezept gesund

In diesem Herbst sind viele Gärten überfüllt mit reifen Äpfeln und es ist etwas ganz Besonderes, im eigenen Garten Obst pflücken zu können. Es ist ein tolles Gefühl, mit einem Korb voller duftender Äpfel da zu stehen, aber manchmal kann es schwierig sein, all die Früchte zu nutzen, bevor sie schlecht werden. Damit Sie Ihre Apfelernte in vollen Zügen genießen können, haben wir einige einfache und leckere Tipps, wie Sie sie am besten verwenden können!

Wie du die Apfelsaison nutzen kannst

Der Genuss von Äpfeln ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Hier sind ein paar Gründe, warum du die Gelegenheit wirklich nutzen solltest, jetzt viele Äpfel zu essen:

Äpfel sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die Wunder für die Verdauung bewirken. Die Fasern helfen nicht nur, den Magen im Gleichgewicht zu halten und das Risiko von Verstopfung zu verringern, sie tragen auch zu einem Sättigungsgefühl bei, wie z.B. kann Ihnen helfen, das Naschen zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden.

Es ist eine einfache und natürliche Lösung, um eine gesunde Darmflora zu fördern.

Äpfel enthalten auch Antioxidantien und Ballaststoffe, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken, was wiederum das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Regelmäßiger Verzehr von Äpfeln kann Teil eines herzfreundlichen Lebensstils sein und ist sowohl lecker als auch leicht in den Alltag zu integrieren.

• Vitaminschub für das Immunsystem

Vergessen Sie nicht, dass Äpfel kleine Vitaminbomben sind!

Sie enthalten Vitamin C, das wichtig ist, um dein Immunsystem zu stärken und deinen Körper vor Infektionen zu schützen. Ein Apfel pro Tag kann Ihnen helfen, die Erkältungen im Winter zu vermeiden und in den kälteren Monaten gesünder zu bleiben.

• Hält den Blutzucker in Schach

Dank des natürlichen Zuckers von Äpfeln, kombiniert mit ihrem hohen Ballaststoffgehalt, können sie helfen um den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Dies ist besonders wertvoll, um Blutzuckereinbrüche und Heißhungerattacken zu vermeiden. Ein Apfel ist daher ein perfekter Snack für alle, die ihr Energieniveau den ganzen Tag über konstant halten möchten.

Tipps für die Pflege deiner Äpfel

Neben dem direkten Verzehr kannst du deine Äpfel auch auf verschiedene Weise verwenden. Versuchen Sie, Apfelmus oder Smoothie zuzubereiten oder ein gesundes und leckeres Apfeldessert zuzubereiten.

Die Möglichkeiten sind endlos und wenn Sie kreativ sind, können Sie Ihre Apfelernte den ganzen Herbst über genießen.

Die Verschreibungen wurden vom Ernährungsberater des Blutdruckarztes überprüft.

Smoothie mit Apfel & Zimt

Perfekt zum Frühstück oder als Snack. Zimt ist nicht nur ein schmackhaftes Aroma, er hat auch viele gesunde Eigenschaften. Lesen Sie hier mehr über Zimt.

Zutaten (1 Glas)

• 1 Apfel
• 2 dl teilentrahmte Milch
• 1/2 TL Zimt
• 1/2 dl Ungesüßter Quark

Gehen Sie wie folgt vor:

1.

Den Apfel schälen und in Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
3.

Fertig!

Apfelmus ohne Zucker

Schmeckt köstlich auf Porridge, zu Joghurt oder als Topping auf Chia-Pudding.

Zutaten (ca. 1 Liter)

• 1,5 kg Schwedenäpfel
• 3 dl Wasser
• 1 Zimtstange

Gehen Sie wie folgt vor:

1. Die Äpfel schälen, entkernen, dann in grobe Stücke schneiden.
2. Die Apfelstücke in einen Topf geben, mit dem Wasser aufgießen und die Zimtstange dazugeben.
3. Die Äpfel kochen, bis sie matschig werden (ca.

   30 Minuten).

4. Die Zimtstange entfernen.
5. Lass den Brei so, wie er ist, wenn du ein paar Stücke möchtest, sonst kannst du ihn glatt pürieren.
6. Den Brei abkühlen lassen und in saubere und dicht verschlossene Gläser füllen.

Die Maische kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, kann aber vorteilhafterweise eingefroren werden.

Bratapfel mit Zimtkrümel

Eine blutdruckfreundliche Alternative zum klassischen Apfelkuchen.

Zutaten (1 Portion)

• 1 Apfel
• 1/2 dl Haferflocken
• 1 TL Rapsöl zum Anbraten in
• Zimt nach Geschmack
• Ein paar Tropfen flüssiger Honig
• 1 dl zuckerfreier Vanillequark

Gehe wie folgt vor:

1. Den Apfel in Würfel schneiden und ca.

   eine Minute bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.

2. Haferflocken, Zimt und Honig dazugeben und weitere 5 Minuten anbraten, damit der Apfel etwas weich wird.
3. Sofort mit zuckerfreiem Vanillequark servieren.