Brotrezept mit fiberspelz
Saftige Haferbrötchen
Super leckere, saftige, einfach zu backende Haferbrötchen! Jetzt werde ich ein Geheimnis teilen, das ich Ihnen über die beste Zutat erzählen werde, die das Brot luftig, saftig und ballaststoffreicher macht. Und das ist FiberHUSK.
Werbung zum Backen mit FiberHUSK
FiberHUSK ist glutenfrei und macht den Teig verarbeitbarer, luftiger und elastischer.
FiberHUSK enthält Ballaststoffe und schmeckt nichts, was bedeutet, dass das Brot nicht von seinem Geschmack beeinflusst wird.
FiberHUSK ist die Rettung in glutenfreien Teigen, funktioniert aber auch gut in Teigen mit Gluten.
Dieser
Teig wäre sehr kompakt, krümelig und würde auseinanderfallen, wenn ich nicht FiberHUSK dazugeben würde. Mit FiberHUSK hält es zusammen, lässt sich leicht verarbeiten und Sie können runde, stilvolle Rollen formen. Absolut perfekt! Und FiberHUSK enthält Ballaststoffe, die das Brot gleichmäßig machen Reicher an Ballaststoffen.
So eine tolle Zutat.
Hier ist ein Lieblingsrezept für gesunde, super leckere Haferbrötchen, die du unbedingt backen ausprobieren musst!
Saftige Haferröllchen
12 Stück
10 dl Haferflocken
1 EL Backpulver
1 1/2 TL Salz
1/2 dl FiberHUSK
2 EL Rapsöl
2 Eier
3 dl Milch
Garnitur
1 geschlagenes Ei
optional Samen
DO THIS
1. Den Backofen auf Grad vorheizen. Die Haferflocken in eine Schüssel geben. Zerbröckeln Sie die Sonde und verteilen Sie sie mit den Händen in der Schüssel etwas fein.
Am 2. Oktober 201 Natron, Salz und FiberHUSK hinzugefügt. Gut umrühren.
3. Eier, Rapsöl und Milch dazugeben. Gut umrühren und den Teig ca. 5 Minuten ziehen lassen, damit er etwas fester wird.
4. Teig Den Teig zu einer runden Kugel formen und auf einen Backtisch legen. Drücke es flach und schneide es wie einen Stern in 12 Stücke.
Am 5. Oktober 201 Aus den Teiglingen runde Kugeln formen und auf ein Backblech legen Backpapier.
6.
Die Brote mit Eiern bestreichen und mit den Kernen deiner Wahl bestreuen.
Am 7. Oktober 201 Das Brot in der Mitte des Ofens ca. 18 Minuten backen. Lass die Rollen abkühlen, bevor du sie halbierst.
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