Einfache rezepte für ostern - elklute.pages.dev

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Osteressen – das Fest des Frühlings

Am Osterwochenende steht das Essen im Mittelpunkt. Eine Tradition, die entstanden ist, weil man früher bis nach der Fastenzeit feiern wollte.

Das Osteressen variiert je nach Kultur und Land, aber in Schweden kann es auch je nach Region variieren. Am häufigsten werden jedoch Eier, Lachs, Lamm und Hering auf dem Ostertisch serviert.

Im Judentum wird Ostern im Hinblick auf den Auszug aus Ägypten vor etwa 3000 Jahren gefeiert, während im Christentum die Wiedergeburt Jesu nach der Kreuzigung gefeiert wird, die am Karfreitag.

Wann isst man Osteressen?

Entweder decken Sie den Tisch für ein schönes Osteressen oder laden Sie abends zum Abendessen ein. Oder warum nicht beides tun?

Warum essen wir Osteressen?

Die Tradition des Ostereises ist entstanden, weil man früher nach der langen Fastenzeit noch ein bisschen feiern wollte.

Was ist Osteressen?

Das klassische Osteressen besteht in der Regel aus Eiern, Lamm, Lachs und Hering, aber es variiert und es tauchen immer mehr vegetarische und vegane Optionen auf.

Ostern und Eier

Warum Eier zu Ostern so symbolisch und beliebt geworden sind, liegt daran, dass sie in der Fastenzeit nicht gegessen werden durften und dass die Hühner in der Fastenzeit viel legten Die Zeit vor Ostern, weil es Frühlingsanfang ist.

Auf diese Weise gab es am Osterwochenende einen großen Vorrat an Eiern. Während der Osterzeit verdoppelt sich der Verzehr von gekochten Eiern in Schweden von 2 auf 4 Eier.

In Schweden ist es üblich, die Eier zu bemalen, die man dann zum Essen auf den Tisch legt. Das ist eine schöne Tradition, die die ganze Familie genießen kann und bei der der gedeckte Tisch mehr Farbe bekommt.

Ostern

Zutaten

30 Gramm roter Seehasenrogen
2 EL gehackte Schalotten
2 dl Crème fraîche
2 EL fein gehackter Dill

Mach dies

Du beginnst damit, die Eier in leicht gesalzenem Wasser 4-5 Minuten zu kochen, damit das Eigelb cremig wird.
Alle Eier schälen.
Die Eier halbieren.
Dann die restlichen Zutaten in einer Schüssel vermischen, etwas Seehasenrogen für die Dekoration aufheben.
Mit einem Löffel die Mischung auf die Eihälften ausklicken.
Die Eier mit etwas Seehasenrogen dekorieren - servieren!

Es ist üblich, Eine größere Menge Eier wird gekocht und es werden verschiedene Pfannengerichte für Abwechslung beim Osteressen zubereitet. Wenn dir die Eier so am besten gefallen, haben wir ein großes Sortiment an verschiedenen stylischen Eierbechern und anderen Accessoires! Würden Sie die Eier lieber braten, als sie zu kochen? Dann haben wir Eierringe, mit denen Sie perfekt runde Spiegeleier erhalten!

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Rezepte auf dieser Seite wurden von Peder Näslund mit über 20 Jahren Erfahrung als Koch, Küchenchef und Kellermeister in allen Bereichen geschrieben oder bewertet, von Stadthotels bis hin zu neuen trendigen Restaurants.

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