Rezept für hausgemachtes ernährungsgetränk

Sie zu den Menschen, die sich erkälten und rotzig werden, wenn sich die Herbstkälte bemerkbar macht und wir weniger Zeit im Freien verbringen?

Ich war so, dass ich in der Vergangenheit sehr oft Erkältungen hatte, aber mit über 10 Jahren LCHF, die letzten 4 mit Knochenbrühe und 2 Jahren mit Prä-/Probiotika hat mein Immunsystem so unglaublich viel stärker gemacht.

Aber letzte Woche, als ich von Kreta nach Hause kam, bekam ich eine kleine Erkältung und Husten für ein paar Tage.

Ich habe festgestellt, dass beim Fliegen und Reisen mit dem Zug die Schleimhäute in meiner Nase durch die Klimaanlage brüchig werden und die Keime es leichter haben, Fuß zu fassen.

Es tat gut, ein paar donnernde Heilmittel zu Hause zu haben, in Form von fertigen Eiswürfeln mit hausgemachter Brühe und einer Kurkuma-Mischung, die hier im Online-Shop von Käll Naturkompani erhältlich ist.

Damals war es einfach, nahrhafte und heilende Getränke herzustellen, die auch köstlich sind.

Einige Vitamin C Tabletten und Kombucha slim Auch unten, das alles hatte eine sehr gute Wirkung zusammen, so dass ich nicht krank wurde, sondern nur ein wenig bemitleidenswert.

Goldene Milch 1 Portwein

1 dl Kokoscreme

1 dl Wasser

1 TL Kurkuma-Mischung

1 Prise zerbröckeltes Flockensalz

Die Gewürze mit dem dl der Kokosmilch gut vermischen, in einem Topf zum Kochen bringen und zu einem glatten Teig rühren.

Mit Wasser aufgießen und unter Rühren erhitzen, mit etwas Salz würzen, es bringt die Gewürzaromen zur Geltung.

Wenn du deine eigene Kurkuma-Mischung herstellen möchtest, gibt es bei Under our roof ein gutes Rezept aus dem Kochbuch Ren & Naturlig Mat.

Meine einfach zuzubereitende Hühnerbrühe

1 Bio-Huhn oder Hühnchen

2 Karotten

2 Zwiebeln

?

Lauch

2 Lorbeerblätter

2 Esslöffel Apfelessig oder gepresste Zitrone

1 Bund Petersilienstiele

10 weiße Pfefferkörner

ca.

1?-2 EL Salz

Das Hähnchen in kleinere Stücke schneiden, aber die Brüste ganz lassen, abspülen und alles in einen großen Topf geben.

Das Gemüse in kleinere Stücke schneiden und in den Topf geben.

Wasser einfüllen, so dass es kaum bedeckt ist, zum Kochen bringen und die Oberfläche mit einer Schaumkelle gut abschöpfen.

Weiße Pfefferkörner, Lorbeerblatt, Essig und Salz hinzufügen, beginnend mit der kleineren Menge Salz.

Nochmals zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel eine Stunde köcheln lassen.

Die Säure in Essig oder Zitrone sorgt dafür, dass sich der Knorpel besser auflöst und sie fügt der Brühe mehr Kollagen hinzu.

Den Kadaver und das Gemüse mit der Schaumkelle herausnehmen und das Hähnchen etwas abkühlen lassen.

Entfernen Sie das gesamte Fleisch von den Knochen und Flügeln und legen Sie die Knochen, den Knorpel und die Haut wieder in die Brühe und kochen Sie es weitere 5 Stunden bei schwacher Hitze unter dem Deckel, bis es konzentriert ist, dann probieren Sie, ob es salzig genug ist.

Die Beine durch ein Nachtsieb nach unten abseihen In eine Schüssel geben und die Brühe in Gläser füllen und abkühlen lassen.

Bewahren Sie die Hühnerbrühe im Kühlschrank auf, sie hält bis zu einer Woche und kann zum Erwärmen von Getränken, Soßen, Eintöpfen und Suppen verwendet werden.

Du kannst die Brühe auch einfrieren, ganz einfach kannst du sie in eine Eiswürfelbox gießen.

Ich nehme in der Regel 1-2 Würfel in einen Becher und gieße nach Belieben kochendes Wasser und Salz darüber.

Mischen Sie einen Klecks Butter oder Kokosöl hinein, wie ich es auf den Bildern gemacht habe, es verbessert sowohl den Geschmack als auch die Ernährung und wird zu einem sehr guten Getränk, wenn Ihnen kalt ist oder Sie sich ein wenig krank fühlen.