Rezept brot mit natron
Sauermilchbrot
1 x3 dl Weizenmehl2 dl Grahammehl oder Roggenmehl (kann auch durch Weizenmehl ersetzt werden)2 dl Haferflocken2 TL Natron1 TL Salz4 μl Sauermilch1 dl dunkler Sirup (hell funktioniert auch gut, hat aber einen milderen Geschmack und eine mildere Farbe)MACH DIES1.Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
2. Sauermilch und Sirup dazugeben und alles zu einem klebrigen Teig verrühren. 3. Den Teig in eine Kastenform geben, ca. 1 1/2 Liter, mit Backpapier ausgelegt. 4. Streuen Sie etwas Weizenmehl auf die Oberfläche. 5. Den Laib am Boden des Ofens ca. 50 Minuten backen. Am Ende des Backvorgangs Ofenfolie anbringen, wenn sie an der Oberfläche zu braun wird.
Den Laib in ein Handtuch gewickelt abkühlen lassen. Warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Hinweis!Backen Sie einen ungesüßten Karotten-Sauerrahm-Laib ohne Sirup, klicken Sie hier für das Rezept! Tips!Backen Sie fluffige, leckere Huhn-Westküsten-Kekse Klicken Sie hier für Rezepte!
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