Rezept für biskuitkuchen mit kaffee
Festlicher Biskuitkuchen mit Vanille-Kaffee-Füllung!
bekommst du das Rezept für einen Biskuitkuchen gefüllt mit Vanille und Kaffee, den ich letzten Samstag gebacken habe.
Der Kuchen ist einfach zu backen, aber dennoch festlich gestaltet. Die Füllung mit Kaffee macht den Kuchen noch das gewisse Extra.
Wirklich gut!
Das Rezept habe ich mir aus der neuesten Ausgabe der Zeitschrift Hembakat genommen. Allerdings fand ich, dass die Vanille- und Kaffeefüllung zu locker war und fragte mich eine Weile, ob sie im Rezept falsch geschrieben hatten. Ich habe ein paar Teelöffel Maisstärke und ein Eigelb hinzugefügt, um eine etwas cremigere Textur zu erhalten.
Das Ergebnis war auf jeden Fall gut.
Das Rezept, das ich unten geschrieben habe, ist jedoch das Originalrezept, damit Sie es können Wählen Sie aus, welche Ihrer Meinung nach am besten ist.
Biskuitkuchen mit Vanille und Kaffee
3 dl Zucker
4 Eier
2 TL Backpulver
2 TL Vanillezucker
50 g Butter, geschmolzen
3 dl Weizenmehl
1 dl Wasser, kochend
Vanille-Kaffee-Füllung
50 g Butter
1 dl Milch
1/2 Tasse gekochter Kaffee
2 TL Instantkaffee
1 EL Vanillezucker
2 EL Puderzucker
Garnitur
ca.
50 g Schokolade
Mach das
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zucker und Eier in einer Schüssel verquirlen.
Backpulver, Vanillezucker, Butter und Mehl untermischen. Das Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verquirlen.
In eine gefettete und breite Pfanne mit einem Durchmesser von ca. 22-24 cm geben.
Den Kuchen in der Mitte des Ofens ca. 40 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen, aber nicht ganz in Form.
Füllung
Die Butter in einem Topf schmelzen und die restlichen Zutaten hinzufügen. Ständig umrühren und etwa eine Minute köcheln lassen.
Den Biskuit mit einem scharfen Messer in zwei Böden schneiden, bevor er Zeit hatte, vollständig abzukühlen. Beide Böden vorsichtig mit der Füllung übergießen, den Kuchen zusammensetzen. Mit Puderzucker bestäuben und mit gehobelter Schokolade garnieren.
genießen!
Tipp: Ich habe das Rezept halbiert und den Kuchen in einer kleineren Pfanne gebacken, 18 cm.
Lief so gut!
Perfekt, wenn du keinen Kuchen übrig haben möchtest, den niemand essen kann oder wenn nicht so viele Leute um die Kuchenplatte herum sind.
Seid ihr Freunde, es ist höchste Zeit für mich, ins Bett zu springen. Morgen klingelt die Uhr um ein frühes Uhr, um fünf Uhr.
umarmen Cecce