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Rezept suppe kartoffelwurst


Wurstsuppe mit

Kartoffeln Wurstsuppe 2.0

Ein großer dampfender Topf mit heißer Suppe tut es an kalten Wintertagen.

Ein großer dampfender Topf mit Hotdog-Suppe tut es an kalten Wintertagen. Ein verlässlicher Alltagsklassiker, der die Wurstsuppe zu ganz neuen Höhen auflaufen lässt, ist, wenn man sie mit deftiger Knusperwurst zubereitet und den Teller mit einem knackigen Salat aus Fenchel belegt.

Eine geniale Wurstsuppe mit Kartoffeln, Karotten und Tomaten ist kaum zu übertreffen!

Das Rezept verwendet echte Knusperwurst

Die Knusperwürste der Familie Snellman haben eine lange Geschichte und wurden in den 1950er Jahren hergestellt. Es hat viele treue Fans. Diese erstklassige Knusperwurst knackt und schmeckt so, wie es sich für echte Knusperwürste gehört.

Es enthält mehr Fleisch und weniger Zusatzstoffe.

Wurstsuppe mit Kartoffeln:
  • 6 Kartoffeln
  • 3 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Lauch
  • 1 Packung (350 g) Echte Crackerwurst
  • 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400 g)
  • 1 EL Tomatenmark
  • 3 TL Salz
  • 2 Vollkornprodukte Piment
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Brühwürfel
  • 1 l Wasser
Fenchelsalat:
  • 2 Stück Fenchel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL Zucker
  • 0,5 TL Salz
  • Ein Bund Petersilienblätter
  1. Suppe: Schälen und würfeln Sie Ihr Gemüse.

    Den Lauch gründlich waschen.

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    Öl in einen Topf geben und das Gemüse eine Weile anbraten.

  2. Das Tomatenmark zusammen mit der Brühe dazugeben und umrühren. Mit den Tomaten und dem Wasser zunehmen. Mit Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer würzen.
  3. Die Mischung auf einem Teller bei schwacher Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die knusprige Wurst in kleinere Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten.

    Die Wurst in die Suppe geben und nochmals aufkochen.

  4. Salat: Kleine Scheiben vom Fenchel schneiden, entweder mit einem Messer oder einer Mandoline. Verwende auch die grünen Teile des Stiels. Beide Scheiben in kaltem Wasser legen, damit sie knusprig bleiben und nicht dunkel werden. Die Petersilienblätter fein hacken.
  5. Den Fenchel aus dem Wasser heben und die Petersilie und die Gewürze hinzufügen.

    Verrühren und auf der Wurstsuppe servieren.

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Eine köstliche Wurstsuppe aus der Snellman-Familie

Das Rezept für Wurstsuppe mit Kartoffeln wurde nach den gleichen Prinzipien entwickelt, denen wir bei der Herstellung unserer Produkte folgen, weshalb unser Ziel immer der beste Geschmack und die natürlichsten Zutaten sind.

Lesen Sie mehr über unsere Verantwortung für Nachhaltigkeit, unsere Wurstproduktion und wie uns das Wohlergehen der Tiere am Herzen liegt.