Einfaches rezept für schweinepfannkuchen
Pfannkuchen vom Schwein
| Schweinefleisch | Mittagessen |
Klassisches Rezept für Schweinepfannkuchen. Schwedische Hausmannskost, die einfach und schnell zubereitet ist. Ich empfehle, den Schweinepfannkuchen in einem Bräter mit guter Antihaftbeschichtung oder mit Pergamentpapier zuzubereiten, siehe Planungstipps.
Zeit: 35 Minuten davon 20 Minuten im Ofen
4 Portionen
Zutaten:
Portion:
Glutenfrei - Ersetzen Sie das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl.
Ausstattung:
Backofen:
- 225 C in der Mitte des Ofens für 20 Minuten bei Ober- und Unterhitze
Schweinepfannkuchen wie folgt zubereiten:
119 Kommentare
Nährwerte
Nährwert pro Portion (302 g): 495 Kalorien, 40 g Kohlenhydrate, 27 g Fett, 22 g Eiweiß
Brotdose
Dieses Gericht ist für Brotdosen geeignet.
Serviertipp:
Mit Preiselbeermarmelade und geraspelten Karotten oder einem Salat servieren.
Tipps & Wenn
du Speck oder Schweinefleisch zuerst in der Pfanne brätst, verringert sich die Gefahr, dass es im Bräter anbrennt, denn beim Braten läuft etwas Salz aus und es ist das Salz, das es leicht an der Bratpfanne kleben lässt.
GI-Tipp
: Nimm gesiebtes Dinkelmehl anstelle von Weizenmehl.
Wenn du es gesünder machen möchtest, nimmst du 1 dl Dinkelvollkornmehl und 2 dl gesiebtes Dinkelmehl.
Variationstipps
:Nehmen Sie Aufläufe oder geräucherten Truthahn anstelle von Schweinefleisch. Kassler und geräuchertes Putenfleisch werden geräuchert und müssen nicht gekocht werden. Dann musst du den Teller mit Butter einfetten, damit der Palatschinken nicht klebt. Befolgen Sie die Anweisungen für Aufläufe im Rezept.
Ich
möchte meine lange Pfanne wirklich empfehlen, nichts klebt, lässt sich im Handumdrehen sauber waschen.
Du kannst auch Backpapier verwenden.
Haltbarkeit und Lagerung
: Hält sich mindestens 5 Tage im Kühlschrank. Kann eingefroren werden.
? Geschrieben von Johan
Ein Favorit!
? Geschrieben von Helena Planck
Falsch geschrieben ! 25 Minuten !! Helena Planck
? Geschrieben von Helena Planck
Pfannkuchen vom Schwein.
Normalerweise brate ich gepökelte Schweineschulter auf dem Herd. Wenn ich den Schweinepfannkuchen backe, verwende ich Pergamentpapier, damit er sich leicht abwaschen lässt. Ich backe meine 40 Minuten bei 225 Grad ! Ein Tipp ! Versuchen Sie es mit 2 Teelöffeln Natron im Mehl! Grüße Helena
? Geschrieben von Tony Nilsson
Dieses einfache Rezept zusammen mit einer fantastischen Logistikbeschreibung wird jeden glücklich machen.
Habe dieses Rezept schon mehrmals gemacht. Abgesehen davon, dass der Pfannkuchen unglaublich gut ist, hat er auch einen unerfahrenen Witwer wie mich dazu gebracht, mich bei anderen Ihrer lehrreichen Rezeptumsetzungen herauszufordern.
Ein großes Dankeschön an Sie!
? Geschrieben von Reifen
Super lecker und einfach. Am liebsten hacke ich Speckscheiben selbst und dann wird es echt Knusprig..
Madelene: Wenn du kein Schweinefleisch isst, warum klickst du dann auf ein Rezept namens SCHWEINEKUCHEN? Es ist, als würde man Veganer sein und auf ein Rezept für Rinderfilet klicken.
Rezept und Foto: Susanne Jarl