Porridge rezept svt - elklute.pages.dev

Reisbrei ist ein Muss am Morgen des Heiligen Abends! Hier erfährst du, wie du einen wunderbaren altmodischen Nikolausbrei zubereitest! Um den Reisbrei besonders luxuriös zu machen, ist es wichtig, ihn sowohl mit Butter als auch mit Sahne zu kochen, so wie es sein sollte. Du kannst auch einen Topf mit dickem Boden verwenden, um zu verhindern, dass der Brei am Boden kleben bleibt.

Probieren Sie ruhig das Essen und Servieren mit Holzlöffeln aus. Vergiss nicht, einen Teller Haferbrei für den Weihnachtsmann hinauszustellen...

Wenn du Ris á la Malta machst, hast du normalerweise Vanilleschote anstelle von Zimt im Brei. Rezepte für Ris à la Malta findest du hier.

Portionen/Menge: 4 Portionen

Kochzeit: 50min

Zutaten

3 Deziliter Wasser
Ca.

0,5 Teelöffel Salz
2-3 EL
2 Deziliter Rundkornreis
6 Deziliter Milch (rot)2
Deziliter Schlagsahne
1-2 Zimtstange

1
Den Porridge-Reis in der Butter etwa eine Minute anbraten. Wasser und etwa die Hälfte des Salzes dazugeben und zum Kochen bringen. 5-10 Minuten kochen lassen, bis es eindickt.
2
Mit Milch und Sahne verdünnen, jeweils ein paar Deziliter.
Den Zimt hinzufügen. Den Reisbrei bei schwacher Hitze unter dem Deckel ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis er eindickt. Rühre das Porridge von Zeit zu Zeit um. Schmecken und fühlen, ob mehr Salz benötigt wird.
3
Den Zimt entfernen. Den Brei kochend heiß (am besten mit einem feinen Holzlöffel) mit kalter Milch, Zucker oder Apfelmus und Zimt servieren.

Tipp

: Fügen Sie eine Vanilleschote hinzu, wenn Sie Ris à la Malta zubereiten möchten.

Rezept erstellt von: Juligen