Rezept für putenschenkel

Die Türkei ist seit langem ein Teil von festlichen Anlässen, vor allem in Nordamerika während des Thanksgiving-Festes. Aber es sind nicht nur Nordamerikaner, die dieses köstliche Gericht genießen. Putenkeulen, auch Putenkeulen genannt, sind mit ihrem reichhaltigen Geschmack und saftigen Fleisch auf der ganzen Welt zu einem Favoriten geworden.

In Schweden ist der Truthahn im Ofen nicht nur zu Weihnachten, sondern das ganze Jahr über beliebt geworden. 

  

Hier ist ein leckeres Rezept für saftige und richtig leckere Putenkeulen im Ofen, für vier Personen.  

Zutaten: 

• 1,5 kg Puten 
• 6 EL Olivenöl 
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 
• 4 TL frischer Rosmarin, fein gehackt 
• 1 Zitrone 
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 

So

geht's Sie: 

1. Bereiten Sie die Marinade vor: Olivenöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. 
2. Mit der Marinade übergießen und darauf achten, dass die Knochen gut bedeckt sind.

   Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen. 

3. Backofen vorheizen: Den Backofen auf 175 °C vorheizen. 
4. Putenkeulen garen: Die marinierten Putenkeulen in eine ofenfeste Form geben und mit der übrig gebliebenen Marinade übergießen. 
5. Im Ofen grillen: Die Putenkeulen im Ofen ca. 1-1,5 Stunden goldbraun und saftig braten.

   Nach der Hälfte der Zeit die Hähnchenschenkel wenden, damit sie eine noch schöne Farbe bekommen. 

6. Servieren: Die Putenkeulen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.  

Gemüse, Kartoffelpüree und eine cremige Soße oder warum nicht eine leichtere Variante wie ein frischer Salat? 

Das Geheimnis saftiger Putenkeulen 

Der Schlüssel zu schmackhaften und saftigen Putenkeulen ist die Marinade und die Garzeit.

Eine gute Marinade hilft, das Fleisch zu würzen, und das langsame Garen im Ofen sorgt dafür, dass das Fleisch saftig und zart bleibt. Um den Geschmack zu verbessern und die Saftigkeit zu erhalten, sollten Sie die Putenkeulen regelmäßig mit dem Saft schöpfen, der sich während des Garens in der Pfanne sammelt. 

Die

ultimative Wahl des Weins  

Wenn es um die Auswahl von Wein für die Putenkeulen im Ofen geht, empfehlen wir einen Rotwein mit mittlerem Körper, wie z.

B. einen Pinot Noir oder einen Merlot. Diese Weine ergänzen den reichhaltigen Geschmack der Putenkeulen und bereichern das gesamte kulinarische Erlebnis. Für diejenigen, die Weißwein bevorzugen, kann ein Chardonnay mit Noten von Eiche eine ausgezeichnete Wahl sein. Weitere Tipps zum Wein, der gut zum Truthahn passt   

Eine gesunde Mahlzeit 

aus

Putenkeulen im Ofen ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Mahlzeit.

Truthahn ist dafür bekannt, dass er ein mageres Fleisch ist, was ihn zu einer guten Wahl für Gesundheitsbewusste macht. Darüber hinaus ist Truthahn reich an essentiellen Nährstoffen wie Proteinen, B-Vitaminen und Selen.