Rezept für safranbrötchen ohne hefe

Hallo Mittwoch!

Es ist schon eine Weile her, dass ich euch etwas Gutes angeboten habe, aber heute bekommt ihr ein wirklich schnelles und angenehmes Rezept.

Es ist schließlich ein kleiner Samstag und was gibt es Schöneres, als etwas Gutes zu backen, um ein bisschen mehr zu feiern?? Molly hatte heute eine Freundin von der Schule mit nach Hause und die Schränke waren leer, also habe ich schnell und einfach diese luxuriösen Safranbrötchen mit Vanillefüllung zusammengewürfelt. Ich kann versprechen, dass sie nach Hause gegangen sind, die Kinder haben gegessen, so dass es ihnen fast aus den Ohren kam.

Beste Note, oder!?

Schnelle luxuriöse Safranbrötchen (20 Stück)

100 gr Butter

3,5 TL Backpulver

2,5 dl Milch

0,5 dl Sirup (passt auch gut zu Puderzucker)

1 Prise Salz

0,5 g Safran

7-8 dl Weizenmehl

Füllung:

50 gr Butter

0,5 dl Kristallzucker

1,5 EL Vanillezucker

Garnitur:

1 geschlagenes Ei

Hagelzucker

Gehen

Sie wie folgt vor:

Die Milch in eine Schüssel geben.

Die Butter schmelzen und in die Milch gießen. Salz, Sirup, Safran und Natron dazugeben und umrühren.

Das Weizenmehl unterrühren und alles gut zu einem glatten, weichen Teig verarbeiten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem rechteckigen Teller ausrollen.

Butter bestreichen und mit Kristallzucker und Vanillezucker bestreuen. Du kannst gerne ein kleines Sieb für den Vanillezucker verwenden, um Klumpen zu vermeiden.

Den Teig von jeder Seite zur Mitte hin ausrollen.

2 cm breite Stücke gerade über die Rollen schneiden.

Wenn die Stücke aufgeschnitten sind, drehen Sie sie halb und halb, so dass das Brötchen die Form eines Safranbrötchens annimmt.

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, jedes Brötchen mit dem Geschlagenen bestreichen Ei und mit etwas Hagelzucker bestreuen.

In der Mitte des Ofens bei 225 Grad ca.

10 Minuten backen.

Fertig zum Backen!

Alles in allem haben diese Brötchen etwas mehr als eine halbe Stunde gebraucht, um sie zu backen. Es ist gar nicht so verrückt, in dieser kurzen Zeit frisch gebackene luxuriöse Safranbrötchen zu bekommen.

lecker!

So saftig und lecker ?

Probieren Sie jetzt diese aus, die viel zu gut und zu leicht zu backen sind, um sie sich entgehen zu lassen?

Jetzt werde ich mich auf die Jagd nach meinem kleinen Mädchen machen.

Es ist Zeit, ihr die Haare zu locken und sie für das Weihnachtskonzert der Musikschule vorzubereiten, bei dem sie und der Kinder- und Jugendchor heute Abend zu Lucia gehen werden ?

Umarmt Annika