Rezept hausgemachter pudding
Pudding Rezept
Eigelb, Kristallzucker und Vanillezucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen. 2. Die Sahne schaumig schlagen. 3. Die Eimischung und die Schlagsahne verrühren. 2 Eigelb1 2 EL Kristallzucker3 dl Schlagsahne (kann auf Milch umgestellt werden)?1 Vanilleschote (oder 1 EL Vanillezucker) 1 2 TL KartoffelmehlMACH DAS1.Das Eigelb und den Kristallzucker mit einem Schneebesen in einer Schüssel verquirlen.
2. Auskratzen Die Kerne der Vanilleschote. 3. Die Vanillesamen, die ausgekratzten Bohnen und die Schlagsahne in einem Topf vermischen.
Zum Kochen bringen und die Hitze ausschalten. Die Vanilleschote aus der Creme nehmen. 4.Die Eimischung in den Topf geben. Schalten Sie die Hitze wieder ein und rühren Sie um. Wenn es anfängt zu sprudeln, sofort ausschalten und die Soße in eine Schüssel geben. Es darf nicht anfangen zu kochen. Füge etwas Kartoffelmehl hinzu, wenn du die Sauce etwas dicker haben möchtest. Die Soße abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
(Vanillezucker wird in die Soße gegeben, wenn sie vollständig abgekühlt ist, dann überspringen Sie Schritt 3.) 2 Eigelb1EL Kristallzucker, 1 EL Kartoffelmehl, 4 dl Milch (oder Schlagsahne)2 TL Vanillezucker: MACH DAS:
- Verrühre alles außer dem Vanillezucker in einem Topf.
- Alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es eindickt.
Ständig verquirlen und es darf nicht kochen. Schalten Sie die Hitze aus, wenn die Sauce eingedickt ist.
- Gießen Sie die Sauce in ein Schälen und abkühlen lassen. Den Vanillezucker unterrühren und dann die Soße in den Kühlschrank stellen.
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