Rezept zum hähnchenschenkelgrillen

Tipps zum Grillen

Die

Zeit, in der der Grill häufig genutzt wird, ist da. Früher war ich eher ein Ganzjahresgriller, aber heutzutage grillen wir nur noch ein paar Mal im Winter. Jetzt spreche ich natürlich nicht von Hot Dogs, denn die grillen wir natürlich das ganze Jahr über, sondern eher Fleisch zum Abendessen. Die ersten Male im Frühling, wenn der Grill angeworfen wird, sind sowohl ich als auch mein Partner eine Freude.

Es ist etwas Besonderes, draußen zu sein und all die aromatischen Kohlenwasserstoffe zu schnuppern, die sich in der Luft verteilen. Grillluft so gut! Ich kann sogar so weit gehen, dass ein kleiner Hauch von Feuerzeugflüssigkeit vom Grill (bei jemandem, der weniger Bescheid weiß) wunderbare Grillerinnerungen weckt.

Das Grillen am Abend empfinde ich als entspannend. Ich mache die Beilagen gerne schon morgens.

Dann habe ich Energie.

Später am Tag haben Sie entweder so gearbeitet, dass die Handlung, die Sie sind, Zu erschöpft zum Kochen, oder es ist zu heiß für Sie, um damit fertig zu werden. Ja, es kann sogar sein, dass man nicht reingehen und kochen möchte, weil das Wetter so schön ist. Auf der anderen Seite können Sie das Essen aber auch in der Außenküche zubereiten.

Essen, das zubereitet werden kann, ist einfach

: Morgens bereite ich die Beilagen zu.

Es kann eine Art sättigender Salat und eine Soße sein. Normalerweise mache ich kalte Soßen mit Crème fraîche oder Joghurt. Ich denke, es lässt sich leicht mit Kräutern oder etwas Aroma mischen. Der Salat enthält oft Getreide, Bohnen oder Kartoffeln sowie anderes Gemüse und Salat. Ich bewahre sie im Kühlschrank auf, und abends, wenn man grillt, muss man sie nur noch rausholen. Auf diese Weise wird auch das Grillen selbst ruhiger.

Alles ist mehr oder weniger fertig. Wenn das Fleisch mariniert werden soll, oder eine Glasur bekommen soll, dann bereite ich es auch morgens zu.

Dieses Rezept für gegrilltes Hähnchen mit Melonensalat und Sojasauce lässt sich hervorragend im Sommer kochen. Dann kannst du Wassermelone in der Regel zu einem guten Preis im Supermarkt kaufen. Die Wassermelone im Salat hellt auf, macht ihn frisch und verleiht ihm Süße.

Er harmoniert sowohl mit der Salzigkeit des Fetakäses, des Hühnchens als auch mit der Soße. Fühlen Sie sich frei, Salat und Soße am Morgen zuzubereiten und im Kühlschrank aufzubewahren. Dann ist das Abendessen fast fertig! Genießen Sie es mit einem Glas Rose. Hier finden Sie weitere Rezepte für leckere Gerichte zum Grillen.

Empfohlener Wein für: Ciu Ciu Rosato (71313)