Brotrezept laib 25 g hefe

Das Lieblingsbrot der Familie Wir

freuen uns über

Marie Linds Buch Mohn, Haferflocken und Erdbeeren Wir haben dieses leichte Brot gefunden, das sie das Lieblingsbrot der Familie nennt.

Seit ein paar Monaten, wenn das Buch gerade erschienen ist (Herbst 2022), backen wir dieses Brot immer und immer wieder. Wir verstehen, dass es das Lieblingsbrot der Familie genannt wird.

Es ist sehr lecker und ist laut Anleitung absolut perfekt.

Mein bestes Würzebrot

Wir haben sie auch zu Weihnachten gebacken, aber auch bis in den Januar hinein weitergemacht, weil es so lecker ist. Es wird mit Weihnachtssaft gebacken, also haben wir zu Weihnachten 0,5 Liter Flaschen gekauft und auf Lager gelegt.

Etwas dunkleres französisches Brot

Da der Laib fast die Hälfte des Roggensiebs hat, schmeckt er wie ein etwas dunkleres französisches Brot.

Es hält Er ist mehrere Tage lang frisch und schmackhaft und wenn er sich ein wenig biegt, rösten wir ihn.

Wir frieren es in Scheiben geschnitten ein, um es morgens direkt im Braten frisch gebacken zu haben.

Wir haben es nur mit Sesam getestet, nicht mit Chiasamen.

Lava Verlag

Das Buch ist bei Lava förlag2022 erschienen.

Den Fakten des Buches zufolge hat Marie die Rezepte gemacht, fotografiert und gestaltet.

Ich bin

nicht gut im Backen und es ist fast immer der süße Mann, der bei uns zu Hause für diese Aktivität verantwortlich ist.

Eins Ein weiteres Lieblingsbrot ist das alte Filmjolksbröd, das wir oft backen und das vor hundert Jahren auf den Milchtüten stand.

Das Brot wird mit Backpulver gebacken, ohne dass es aufgeht, also ist es kein gesundes Brot und es hält nicht länger als während des Backtages, aber...manchmal wirklich gut, wie ich schon bei Skagenröra gesagt habe.