Die besten veggie-burger-rezepte

Es fühlt sich an, als würden mit jedem Tag neue und aufregende fleischlose Grilloptionen auftauchen. Ob trendiger Fleischersatz oder einfaches Gemüse, es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihre Grillgerichte aufzupeppen und gleichzeitig Ihre veganen und vegetarischen Gäste besonders glücklich zu machen!

Es gibt zwei Hauptgruppen von Fleischersatzprodukten für das Grillen: vegetarische und vegane Optionen. Der Hauptunterschied besteht darin, dass vegetarische Burger Milchprodukte und andere Zutaten enthalten können, die für diejenigen, die einen veganen Lebensstil führen, möglicherweise nicht geeignet sind. Vegane Burger hingegen sind in der Regel komplett komplett pflanzlich.

Während vegane und vegetarische Burger in vielerlei Hinsicht ähnlich sein können, enthalten vegetarische Burger oft klassische Zutaten wie Semmelbrösel und Eier, um das Hackfleisch zusammenzuhalten.

• Halloumi-Burger: Anstatt Fleisch zu verwenden, grillen Sie eine Scheibe Halloumi-Käse, pressen Sie etwas Zitrone darüber und lassen Sie sie den Platz des Burgers einnehmen.

  Fügen Sie dann das gewünschte Zubehör hinzu.

• Schwarze Bohnen: Bohnen sind eine großartige Proteinquelle, haben einen tollen Geschmack und verleihen Ihren Burgern eine großartige Textur. Schauen Sie sich dieses Rezept für ein Hackfleisch auf der Basis von schwarzen Bohnen und Tortilla-Chips an.
• Rote-Bete-Burger: Diese Option ähnelt vielen der klassischen Veggie-Burger.

  Dieses Hackfleisch kannst du ganz einfach herstellen, indem du 1 grob geraspelte Rote Bete mit einer Handvoll Kichererbsen vermischst. Rollen Dann die Veggie-Patties in Eiern und Semmelbröseln, um einen Burger zu kreieren, der sowohl gesund als auch würzig ist!

Eine vegane Option ist sowohl eine inklusive als auch unglaublich leckere Option!

Sie können wählen, ob Sie ein bereits fertiges pflanzliches Protein wie Tofu oder Tempeh verwenden möchten, aber versuchen Sie auch, einen Burger mit einem ganzen gekochten Gemüse zu kreieren. Hier sind unsere Favoriten, wenn es um vegane Optionen geht:

• Portabello-Pilze: Portabello ist einer der größten Pilze, die du im Supermarkt in die Finger bekommen kannst und ist daher eine tolle Alternative zum traditionellen Patty.
  

  Eine unglaublich einfache Idee, aber die Pilze bieten einen fantastischen Geschmack und ein gutes Sättigungsgefühl, wenn sie mit etwas Olivenöl und passenden Kräutern gegrillt werden. 

• Linsen: Linsen sind eine budgetfreundliche Option und haben eine Textur, die es einfach macht, ein schönes und rundes Steak zu kreieren. Probieren Sie dieses Rezept für einen würzigen Linsenburger aus (ersetzen Sie einfach den griechischen Joghurt durch einen Sojajoghurt).
• Tofu-Burger: Tofu ist gut darin, Aromen einzufangen und lässt sich auch sehr leicht grillen.

  Daher ist es eine perfekte vegan-freundliche Option für ein gutes Grillabendessen. Versuchen Sie, sich ein Stück festen Tofu und ein paar Sataysas zu schnappen, um den klassischen Burger aufregend zu gestalten.

Wenn du vegane oder vegetarische Burger grillst, ist es eine gute Idee, sie zuerst auf den Grill zu legen, bevor du die normalen Burger grillst.

Auf diese Weise halten Sie die fleisch- und fleischlosen Optionen getrennt und können sicherstellen, dass kein Fleischsaft oder Fett an den Vegetarier gelangt Essen.

Eine weitere Sache, die Sie beachten sollten, ist die Garzeit selbst. Bratlinge auf Gemüsebasis brauchen oft etwas weniger Zeit zum Kochen und einige Zutaten, wie z. B. Tofu, brennen leicht an. Behalten Sie daher den Grill im Auge und achten Sie darauf, die Steaks in regelmäßigen Abständen zu wenden.

Fleischlose Optionen sind schmackhaft, gesund und einfach zu kochen.

Wenn Sie darüber nachdenken, für Ihr nächstes Grillabend etwas Neues auszuprobieren, schnappen Sie sich einfach die Burgerpresse und beginnen Sie mit dem Grillen!