Eiloses liebesrezept

(und meinem) Football-Team ohne Ei hatte am vergangenen Samstag ihr Saisonfinale. Im Team gibt es ein Mädchen, das allergisch auf Eier reagiert. Ich hatte geplant, liebe leckere/gedrehte Mokka-Quadrate zu backen und bekam ein wenig zum Nachdenken, wann es eifrei sein sollte.  Es wurde etwas klebriger in der Textur und hier zu Hause wurde es schnell zu jedermanns Lieblingsstück.

ca. 

11/2-2 dl Puderzucker

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Das No Egg Pulver mit dem Wasser verrühren. Zusammen mit dem Zucker verrühren. Die anderen trockenen Zutaten vermischen und abwechselnd mit der Milch und der Butter in den Teig sieben. Eine Form, ca. 20 cm x 20 cm, mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Den Boden ca. 10-15 Minuten im 175 Grad heißen Ofen backen.

Die Butter für die Glasur schmelzen und die anderen Zutaten untermischen, Zum Schluss noch der Puderzucker.

Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und Kokosnuss direkt darüber streuen.

Ein leckeres Rezept für Cupcakes mit Domino-Keksen.

Die Kekse können auch durch Oreo-Kekse ersetzt werden.

Das Rezept stammt von hier.

Eier und Zucker schaumig und geschwollen schlagen. Die Butter schmelzen und die Milch unterrühren. Die trockenen Zutaten sieben und die Eimasse vorsichtig mit der Milch und der Butter untermischen. Die Kekse klein schneiden und unter den Teig heben. Muffinförmchen mit dem Teig füllen und Im 180-Grad-Ofen ca. 20 Minuten backen.

Milch und Mehl zu einer dickflüssigen weißen Soße aufkochen.

Über Nacht abkühlen lassen. Butter, Puderzucker und Milchpudding mindestens 20 Minuten verquirlen. Füge dem Zuckerguss am Ende Farbe hinzu, wenn du möchtest. Das Frosting auf die Cupcakes spritzen und mit halbierten Domino-Keksen dekorieren.

1 Dose karamellisierte Milch

Ziehen Sie ein Backblech Papier in eine Form mit abnehmbarem Rand.

Die Kekse in einer Küchenmaschine fein pürieren. Die Butter schmelzen und mit den Keksen vermischen. Die Kekse in den Boden und die Ränder der Form drücken. Während der Zubereitung der Füllung in den Kühlschrank stellen. Die Sahne aufschlagen und die Daimriegel grob hacken. 3/4 des Daim-Koteletts mit der Sahne verrühren. Die karamellisierte Milch auf dem Keksboden verteilen. Mit der Daim-Creme auffüllen.

Mit den Erdbeeren in großzügige Scheiben schneiden und darauf legen. Den Rest des Das Daim-Hack auf die Erdbeeren.