Rezept für rindersteak

Die Zubereitung dieses preisgünstigen Luxusdinners dauert etwas mehr als 60 Minuten.

1. Nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie es vor dem Braten etwa eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ruhen.
2. Die Kartoffeln schälen und in ziemlich dünne Scheiben schneiden, aber nicht ganz durch.
3. Die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform legen, mit z.B.

   z.B. zerlassener Butter bestreichen, in die Mitte des Ofens legen für 225 Grad für ca. 45 Minuten. Nehmen Sie sie ein paar Mal heraus und bestreichen und salzen. Bei Bedarf die Kartoffeln mit Semmelbröseln bestreuen, wenn sie fast gar sind.

4. Die Sauce Béarnaise (fertig gemischt, mit Pulver oder Eichenerde) und das Gemüse (nach Anleitung auf den Beuteln) zubereiten.
5. Wischen Sie die Steaks ab und braten Sie sie in etwas Butter in einem Glätteisen, bis sie eine schöne Farbe haben und so durchgegart sind, wie Sie möchten.

   Mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Servieren Sie die Steaks mit Hasselback-Kartoffeln, Béarnaise-Sauce und gekochtem Gemüse.

Sohn, 12: Mag sowohl Fleisch als auch Kartoffeln. Sehr zufrieden!
Tochter, 13: Sie bevorzugt vegetarische Burger statt Rindfleisch-Patties, aber alles andere (außer den Wachsbohnen) hat gute Noten bekommen. Besonders gut schmeckte sie die Chili-Béarnaise-Sauce, aber auch der Brokkoli bekam gerne einen Platz auf dem Teller.

Vater: "Zartes und gutes Fleisch, gute Kartoffeln... es ist schwer, es nicht zu mögen Das Gemüse wurde auch vom Vater geschätzt, der nicht daran interessiert war, die Sauce Béarnaise zu probieren.
Mama: "Mmmm... man muss kein teures Lendensteak kaufen, um ein gutes Steak zu bekommen. Sehr gut! Die scharfe Chilisauce war das i-Tüpfelchen und das Gemüse passte sehr gut dazu."

Kommentar: Dieses etwas halbluxuriöse Essen wurde von den Fleischessern in der Familie sehr geschätzt.

Die Tochter hat sich genauso gefreut, denn sie hat stattdessen zwei Veggie-Patties bekommen.

Eine kleine Anpassung in der Speisekarte, die leicht vorzunehmen ist, aber einen großen Unterschied macht, wie die Familienmitglieder das Essen wahrnehmen. Manche Leute glauben, dass Kinder lernen sollten, das zu essen, was angeboten wird, und wir auch... wenn Sie Gast bei jemandem zu Hause sind, aber wenn es um Familienessen geht, versuchen wir, die Wünsche aller so weit wie möglich zu erfüllen, damit jeder die Mahlzeiten genießen kann.

Beim nächsten Mal sollten wir jedoch kommen Denken Sie daran, dass Sie deutlich kleinere Fleischstücke kaufen können, es wird nicht so viel pro Person benötigt, wie Sie vielleicht denken, da sich die Rindersteaks beim Braten nicht so stark zusammenziehen.

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